Treści dostępne w serwisie zostały stworzone w komercyjnej współpracy z miastami

Pierwsze tegoroczne warzywa z miejskiej farmy we Wrocławiu trafiają już na talerze dzieci we wrocławskich żłobkach i przedszkolach. Fama łączy lokalną produkcję żywności z edukacją najmłodszych na temat zdrowego odżywiania, ekologii i drogi, jaką żywność pokonuje od pola do talerza.

Farma to ekologiczne, pyszne warzywa

Do kuchni placówek trafiły: ziemniaki, cukinia, ogórki, botwinka oraz młoda marchewka i fasolka szparagowa. Ze względu na wakacyjny okres plony dostarczane są obecnie do 15 czynnych żłobków i przedszkoli, jednak w tym sezonie zwiększy się liczba odbiorców warzyw z farmy. Plony dostarczane będą do 16 miejskich żłobków, 10 przedszkoli oraz Domów Pomocy Społecznej. Liczba odbiorców to ponad 5000 osób. W tym sezonie, na powierzchni około 3 hektarów, będzie uprawianych 13 rodzajów warzyw: ziemniaki, buraki, dynie, cukinie, marchew, fasolka szparagowa, pasternak, por, cebula, ogórek zielony, natka pietruszki, szczypiorek i koperek.

1 lipca wystartuje kolejny element projektu, czyli cykl warsztatów edukacyjnych dla dzieci. Zajęcia będą odbywać się w nowej strefie edukacji farmy, utworzonej na terenie Stacji Badawczo-Dydaktycznej na Swojczycach. Warsztaty poprowadzi Fundacja PolskieDzieci.org.

Pod hasłem „Tropimy dobre nawyki” dzieci w wieku 5-6 lat będą uczestniczyć w wyjątkowej „żywej lekcji” pod gołym niebem. Program łączy edukację, aktywność ruchową i wspólne gotowanie. Podczas spotkania najmłodsi: poznają warzywa wszystkimi zmysłami i dowiedzą się, skąd bierze się jedzenie oraz jakie wartości odżywcze kryją sezonowe produkty, wezmą udział w terenowej grze ruchowej z zagadkami i zadaniami na terenie farmy, samodzielnie przygotują zdrowe przekąski - witaminową pastę z marchewki oraz kolorowe roladki ze świeżej cukinii. Potem będzie czas na degustację.Na zakończenie każdy uczestnik otrzyma imienny dyplom Oficjalnego Tropiciela Dobrych Nawyków. Projekt obejmuje również działania skierowane do osób, które na co dzień pracują z żywnością trafiającą do dzieci.

Farma działająca we Wrocławiu przez dwa lata wyprodukowała łącznie - 124 tony warzyw dostarczanych do miejskich żłobków, przedszkoli i Domów Pomocy Społecznej. Z nadwyżek przygotowano ponad 15,5 tysiąca posiłków dla osób potrzebujących.

Źródła: Urząd Miasta Wrocław